La Pierangela è un’azienda specializzata nell’allevamento di lumache per cosmesi e scopi alimentari nata nel 2017 a Casalbagliano, sobborgo di Alessandria, dall’esperienza di Angelo agricoltore da generazioni.
Applicando gli insegnamenti appresi durante i corsi frequentati a Cherasco presso l’Istituto internazionale di Elicicoltura, ha dato vita all’azienda specializzata nell’allevamento di chiocciole secondo metodi biologici.
I terreni alluvionali vicini al fiume Tanaro, che circondano a loro volta la storica Cascina Rocche dove si trova l’azienda, costituiscono l’habitat ideale delle chiocciole Helix Aspersa: specie fornita dall’Istituto dopo attenti e accurati controlli sulla salubrità e l’acidità del suolo, nonché sull’affidabilità degli allevatori.
L’allevamento di lumache per cosmesi avviene nel rispetto del ciclo naturale e in un ambiente incontaminato, circondato da campi di lavanda e frutteti coltivati biologicamente.
Durante la stagione estiva le lumache trovano ombra e cibo nei recinti coltivati a bietole, cavolo cavaliere e cicoria spadona, mentre durante i mesi invernali vanno in letargo sotto apposite “coperte” create per dare loro riparo dal freddo e dalle intemperie.
Effettuiamo l’allevamento di lumache per cosmesi o per alimentazione prestando massima attenzione ai dettagli e adottando una precisa metodologia che prevede di alimentare gli animali soltanto con vegetali e foglie di girasole.
Le lumache sono controllate per tutto il loro ciclo vitale, ne derivano così prodotti tracciati e di altissima qualità: che si tratti di cosmetici o di gastronomia.
ELICICOLTURA LA PIERANGELA
Strada Vecchia dei Bagliani 88/A, 15122
fraz. Casalbagliano, Alessandria
Scrivi lapierangelaelicicoltura@gmail.com
Chiama +39 336 676072
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